探索不打烊模式 |
本刊記者 董笑妍
24小時(shí)通宵營(yíng)業(yè)一直都是便利店、藥店的專(zhuān)利,如今這種模式也將進(jìn)入購(gòu)物中心。10月,一座24小時(shí)營(yíng)業(yè)的購(gòu)物中心——韓國(guó)體驗(yàn)中心將落戶沈陽(yáng)的太原街商圈。該購(gòu)物中心還沒(méi)開(kāi)業(yè)就得到了特別關(guān)注。
零售企業(yè)為了搶奪市場(chǎng),不僅在規(guī)模和品類(lèi)上下足工夫,如今更是努力地延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。無(wú)獨(dú)有偶,近期位于長(zhǎng)沙的天元七彩MALL,推出24小時(shí)不打烊云商模式,讓商家包攬線上和線下消費(fèi),即使店鋪打烊顧客也可登錄其網(wǎng)站購(gòu)物。
其實(shí)24小時(shí)營(yíng)業(yè)已有先例,許多商場(chǎng)在節(jié)日或店慶時(shí)都嘗試過(guò)連續(xù)幾個(gè)晝夜不關(guān)門(mén)進(jìn)行營(yíng)業(yè)。北京崇文門(mén)的新世界商場(chǎng)就曾推出“60小時(shí)不打烊”的促銷(xiāo)活動(dòng),連續(xù)三天兩夜的銷(xiāo)售不僅創(chuàng)下了京城商場(chǎng)連續(xù)營(yíng)業(yè)時(shí)間最長(zhǎng)的紀(jì)錄,也創(chuàng)下京城百貨商場(chǎng)營(yíng)業(yè)額“新高”——60小時(shí)銷(xiāo)售突破1個(gè)億。
這是一個(gè)成功的案例,新世界在夜間推出的大力度促銷(xiāo)突破了以往商品和價(jià)格的定位,抓住了顧客的心理敏感點(diǎn)。名表、高檔化妝品不參加商場(chǎng)活動(dòng)幾乎是零售業(yè)的鐵律,但在新世界夜場(chǎng),這些商品不僅參加活動(dòng)而且接近半價(jià)底線,成為顧客追捧的對(duì)象也在情理之中。
未來(lái)零售業(yè)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間會(huì)成為一種趨勢(shì)而越來(lái)越普遍,這種營(yíng)業(yè)模式的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)需要商家冷靜分析。
以往,深夜零售市場(chǎng)大多由便利店來(lái)填補(bǔ)空白,因?yàn)樗麄儭按『谜{(diào)頭”,通宵營(yíng)業(yè)成本不高。但零售企業(yè)的24小時(shí)營(yíng)業(yè),勢(shì)必將面臨著大量的人力、物力投入。同時(shí),如何在深夜吸引客源是這種模式的關(guān)鍵。
曾經(jīng)通宵營(yíng)業(yè)失敗的案例,往往都是商家在不明當(dāng)?shù)仡櫩托枨蟮那闆r下,盲目延長(zhǎng)時(shí)間造成的。夜間營(yíng)業(yè)要有非常規(guī)的思路,要了解顧客的潛在購(gòu)買(mǎi)需求。也就是說(shuō),平時(shí)顧客習(xí)慣到你這里購(gòu)買(mǎi)一種產(chǎn)品,而你提供了兩種、三種甚至更多的服務(wù),超出他的預(yù)期價(jià)值,才可能成功。
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